Perunaruoat

Peruna on yhä yksi suomalaisen ruokapöydän peruspilareista, ja vaikka Luonnonvarakeskuksen seuraamissa ruokaketjun tilastoissa perunan kokonaiskulutus on pitkällä aikavälillä laskenut, tuoreperuna…

Suomalaisissa kotikeittiöissä heitetään vuosittain hukkaan satoja tonneja keitettyjä perunoita, vaikka juuri niistä syntyy yksi koko uunikauden parhaista lisukkeista. Kun opettelet…